Ganso al horno con costra crujiente
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
295,4 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
120 minutos
Proteínas *
8,6 gr.
Grasas *
41,3 g
Carbohidratos *
4,5 gr.
Los trozos de ganso rubicundo con una corteza crujiente harán las delicias de los amantes de las aves de corral. Bajo la apetitosa piel dorada, hay una carne muy jugosa que se deshace en fibras y se desprende bien del hueso. Para que el sabor del ave esté saturado, recomendamos marinarlo durante al menos un par de horas, para que la carne esté completamente saturada con una salsa fragante.
Ingredientes
Proceso de cocción
Luego coloque las piezas en una bandeja para hornear y cubra con papel de aluminio con el lado brillante hacia adentro. Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados. Ponemos la bandeja para hornear en el nivel medio y horneamos el ganso durante dos horas. Media hora antes de cocinar, retire el papel de aluminio y dore la piel hasta que se dore.
¡Buen provecho!