Receta clásica adjarian khachapuri
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Cocina
georgiano
Contenido calórico
218,2 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
13,4 gr.
Grasas *
14,3 g
Carbohidratos *
31,1 gr.
Quiero compartir otra deliciosa receta de khachapuri adjarianos. Los productos horneados tienen una textura delicada y combinan bien con el relleno de queso estirado. El plato es perfecto para el té familiar o el desayuno del domingo.
Ingredientes
Proceso de cocción
Caliente ligeramente el agua potable. Agregue la cantidad requerida de sal y azúcar granulada. Luego agregue la levadura seca. Revuelva bien hasta que los ingredientes se disuelvan por completo. Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal. En varios pasos, introducir la harina de trigo previamente tamizada por un colador. Amasar una masa elástica.
Mientras tanto, prepara el relleno. Rallar el queso Suluguni en un rallador grueso. Golpee un poco la masa combinada. Divida la masa en cuatro o seis partes iguales, dependiendo del tamaño de khachapuri que desee obtener a la salida. Enrolle cada parte con un rodillo, dándole una forma alargada. Coloque una pequeña cantidad de queso rallado alrededor de la masa enrollada.
Coloque los botes en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Extienda el relleno de queso restante uniformemente sobre los botes. Coloque los khachapuri a poca distancia entre sí. Batir la yema de pollo con un batidor o tenedor. Y luego use un cepillo de silicona para engrasar los costados de los botes.
Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 grados. Hornee el khachapuri durante unos 15-20 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, retire con cuidado la bandeja para hornear del khachapuri, presione ligeramente el relleno de queso con una cucharada y haga una depresión en el centro. Martille suavemente un huevo de codorniz en cada bote.
¡Buen provecho!