Kharcho de costillas de cerdo

0
1411
Cocina georgiano
Contenido calórico 45,3 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 105 minutos
Proteínas * 1,7 gr.
Grasas * 2,7 gr.
Carbohidratos * 7,2 gr.
Kharcho de costillas de cerdo

De todo corazón quiero compartirles una receta sencilla, rápida y deliciosa de kharcho elaborado con costillas de cerdo. La sopa resulta rica y abundante, perfecta para almorzar en un día lluvioso y nublado de otoño, te calentará y te dará un placer inolvidable.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 13
En primer lugar, prepare los ingredientes necesarios para hacer kharcho a partir de costillas de cerdo.
paso 2 de 13
Lave bien las costillas de cerdo con agua corriente, también puede remojarlas en agua durante la noche.
paso 3 de 13
Coloque en una cacerola profunda de fondo grueso. Llenar con agua fría. Poner la cacerola a fuego moderado y llevar a ebullición, retirando periódicamente la espuma resultante con una espumadera. Luego reduzca el fuego y cocine las costillas hasta que estén cocidas durante 40-50 minutos. El tiempo de cocción depende del número de costillas.
paso 4 de 13
Luego agregue los tomates en su propio jugo, deje hervir. Si no está disponible, se puede reemplazar con pasta de tomate, salsa o ketchup.
paso 5 de 13
Pelar las cebollas, enjuagarlas y cortarlas en cubos medianos.
paso 6 de 13
Lavar las zanahorias, pelarlas con un pelador de verduras, rallarlas con un rallador grueso.
paso 7 de 13
Lavar las patatas, pelarlas con un pelador de verduras, cortarlas en tiritas.
paso 8 de 13
Enjuague la cantidad requerida de arroz a fondo con agua corriente varias veces, luego cúbralo con agua y déjelo por un tiempo.
paso 9 de 13
Pon las cebollas picadas en el caldo.
paso 10 de 13
Luego agregue las zanahorias ralladas. Llevar a hervir.
paso 11 de 13
Luego poner las papas y el arroz lavado en el caldo de carne, sal, agregar pimienta negra y lúpulo suneli al gusto. Deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
paso 12 de 13
Pelar el ajo, enjuagar con agua y luego picar con un cuchillo afilado. Rallar en un rallador fino o pasar por una prensa, poner en una cacerola. Revuelva bien, deje hervir y cocine durante unos 10 minutos.
paso 13 de 13
Luego apaga el fuego y deja que el plato se infunda durante 15 minutos. Sirva el rico kharcho caliente de costillas de cerdo en la mesa en porciones.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *