Kharcho en un Polaris multicocina

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Cocina georgiano
Contenido calórico 59,2 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 2,4 gr.
Grasas * 3,1 gr.
Carbohidratos * 12,5 g
Kharcho en un Polaris multicocina

La sopa de kharcho preparada con la multicocina Polaris atraerá no solo a los conocedores de la cocina georgiana. Su delicia radica tanto en el correcto conjunto de ingredientes, como en el régimen especial de temperatura de este dispositivo, la estanqueidad de su espacio, gracias a lo cual todos los aromas se conservan en la sopa. Tomamos los productos clásicos para el kharcho: carne de res, arroz, salsa agria, nueces y especias.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
En primer lugar, prepare su Polaris para el trabajo y mida la cantidad requerida de los ingredientes especificados en la receta.
paso 2 de 6
Enjuague un trozo de carne y córtelo en trozos medianos. Pica la cebolla pelada en cubos pequeños. Pica la raíz de perejil en un rallador grueso. Pele el pimiento picante de las semillas y córtelo en aros finos. Pica las nueces de cualquier forma.
paso 3 de 6
Vierta aceite vegetal en el bol Polaris y encienda el programa Freír durante 20 minutos. Primero, sofreír la cebolla picada con el pimiento picante y la raíz de perejil rallado en aceite caliente durante 7 minutos.
paso 4 de 6
Luego transfiéreles los trozos de carne y, mientras revuelve, fríe la carne durante otros 10 minutos. Luego agregue harina diluida en agua a la carne frita, revuelva y cocine por 1 minuto más. La harina hará que la sopa se espese.
paso 5 de 6
Luego ponga la pasta de tomate en un tazón, vierta el jugo de granada, cambie las nueces picadas y el arroz. Luego vierte el contenido del bol con 2 litros de agua limpia y agrega hoja de laurel, lúpulo-suneli y sal a la sopa a tu gusto. Cierre la tapa de la olla multiuso y encienda el programa "Sopa". El tiempo de cocción de la sopa kharcho debe ser de 1,5 horas.
paso 6 de 6
Después de la señal para finalizar el programa, revuelva la sopa, retire la muestra, agregue cebollino picado y cilantro picado al kharcho. El kharcho en la multicocina Polaris se puede verter en platos en porciones y servir para la cena, pero deje reposar la sopa durante unos minutos.
¡Buen provecho!

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