Khashlama de cerdo en un caldero en la estufa
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Cocina
ruso
Contenido calórico
123,9 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
120 minutos
Proteínas *
5,7 g
Grasas *
13,7 g
Carbohidratos *
6,5 gr.
Este plato nutritivo y abundante es muy popular entre los pueblos del Cáucaso. Se elabora con diferentes carnes: cordero, cerdo, ternera e incluso pollo. El secreto del rico sabor especial de cualquier carne en khashlam es guisar a largo plazo en su propio jugo. Otra característica es la adición de una pequeña cantidad de cerveza. El alcohol de la bebida se evapora por completo, pero el caldo se obtiene con un interesante sabor a pan.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos los tomates, los secamos, cortamos el rastro del tallo. Corta los tomates en círculos. Coloque los tomates picados encima del pimiento. Espolvorea ligeramente con sal. Ahora necesitas repetir las capas de los ingredientes restantes. Repartimos las cebollas, la carne, los pimientos morrones y los tomates. No olvides agregar un poco de sal, pimienta negra y cilantro. Vierta la cerveza al final.
¡Buen provecho!