Kvas de pan para 3 litros

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Cocina ruso
Contenido calórico 22,7 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 24 horas
Proteínas * 0,3 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 5,4 gr.
Kvas de pan para 3 litros

¡Qué podría ser mejor que el kvas de pan casero, que contiene solo ingredientes naturales y ni una gota de química! Esta bebida, que es muy popular entre muchas generaciones, ayudará no solo a saciar nuestra sed en el calor del verano, sino que también nos devolverá a una infancia sin preocupaciones.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Primero, coge el pan y córtalo en trozos pequeños. En lugar de pan "Borodino", puede utilizar cualquier otro tipo de pan de centeno. El pan rebanado debe secarse en el horno; debe quemarse ligeramente, por lo que el kvas adquirirá un tono hermoso. Vierta los trozos de pan secos en una cacerola o frasco aparte.
paso 2 de 5
También enviamos pasas, que deben lavarse previamente, así como azúcar.
paso 3 de 5
Lo llenamos todo con agua hervida, que debe enfriarse a setenta grados. Enviamos el recipiente con la masa resultante a un lugar cálido durante varias horas.
paso 4 de 5
Tomamos un tazón pequeño aparte. Vierta 100 gramos de agua tibia en ella, en la que se debe diluir la levadura seca combinada con azúcar. Mezclamos todo. Y después de media hora, enviamos la masa resultante a un frasco lleno de pan rallado.
paso 5 de 5
Mezcle suavemente el contenido del frasco, luego cúbralo con una gasa y envíelo a un lugar cálido durante un día. Durante este tiempo, el kvas fermentará. Colar y enfriar el kvas antes de servir.

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