Cuello de pavo gelatinizado con gelatina
La gelatina brillante y nutritiva sale de los jugosos cuellos de pavo con la adición de gelatina. El plato se endurece bien y rápidamente, sírvalo para la cena o como aperitivo en una mesa festiva.
| Producto 100g | Kcal | Proteína | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Gelatina comestible | 355 | 87.2 | 0.4 | 0.7 |
| Granos de pimienta negra | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| Hoja de laurel | 313 | 7.6 | 8.4 | 48.7 |
| Cebolla | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
| Zanahoria | 35 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Ajo | 14.9 | 0.7 | 0 | 3 |
| Cuello de pavo | 173 | 14 | 13 | 0 |
| Muslo de pavo | 144 | 19.5 | 6.7 | 0 |
| Guisantes congelados | 77 | 5.2 | 0.4 | 9.1 |
| Jengibre en escabeche | 20 | 0.3 | 0.1 | 4.8 |