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Nevera polaca

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Cocina polaco

Contenido calórico 91 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 2,9 gr.

Grasas * 2,4 gr.

Carbohidratos * 15,7 g

Contenido

Un plato frío polaco es un plato perfecto no solo para saciar el hambre, sino también para la sed en el calor del verano. Es muy fácil preparar una deliciosa sopa fría con un ligero acidez. Cabe señalar que el frío al estilo polaco se absorbe muy rápidamente, a pesar de su saciedad. Podemos decir con gran confianza que habiendo dado preferencia a un plato de este tipo, no tiene que preocuparse por los kilos de más.

Ingredientes

Proceso de cocción

Hervir la remolacha, pelarla y rallarla, luego llenarla con agua, vinagre y agregar allí cuatro cucharadas de azúcar. Mezclamos todo y dejamos por un día para que se infunda la masa madre de remolacha. Después de eso, la levadura debe filtrarse.

Lavamos las puntas de las remolachas, las cortamos y las ponemos a hervir en agua con la adición de una cucharadita de vinagre. Después de eso, enfriamos las tapas.

Agite bien la leche agria y mezcle en un recipiente aparte con la parte superior hervida y la masa madre de remolacha. Agregue rábano picado, pepinos cortados en cubos pequeños, eneldo picado a la masa resultante. Sazone todo con sal, azúcar, especias al gusto.