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Receta clásica de borscht frío

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 127,1 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 135 minutos
Proteínas * 3,6 gr.
Grasas * 6,4 gr.
Carbohidratos * 18 gr.
* por 100 gr. producto
Receta clásica de borscht frío
Contenido

Quiero compartir contigo una receta clásica de un excelente borscht frío que satisfará perfectamente tu hambre en un día caluroso. El plato resulta fragante y ligero. Cocinar tal borscht no será difícil para ti.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Lave bien las remolachas, pélelas con un pelador de verduras, córtelas en tiras finas.
paso 2 de 7
Poner las remolachas picadas en una cacerola, cubrir con agua fría, agregar azúcar granulada, jugo de limón y sal, llevar a ebullición. Reducir el fuego y tapar. Cocine durante unos 20 minutos. Luego enfríe completamente. Esto tardará aproximadamente 1 hora.
paso 3 de 7
Lave y seque bien los pepinos, córtelos en tiras finas, pélelos primero, si es necesario. Coloque en el caldo de remolacha enfriado.
paso 4 de 7
Elija greens según sus propias preferencias. Siempre tomo el conjunto estándar: cebollas verdes y eneldo. Enjuagarlo bien con agua corriente y secarlo, picarlo finamente y enviarlo a la sartén. Revuelva bien, cubra y refrigere durante unos 30 minutos.
paso 5 de 7
Hervir los huevos de gallina. Pelar los huevos de gallina cocidos y picar finamente.
paso 6 de 7
Ponga la crema agria en un tazón pequeño y agregue mostaza al gusto. Mezclar bien.
paso 7 de 7
Vierta el borscht frío en platos, ponga huevos de gallina finamente picados. Agregue salsa de mostaza y crema agria al plato. Sirve borscht frío en la mesa.

¡Buen provecho!

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