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Empanadas crujientes sobre vodka con carne picada

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Cocina Tatarskaya
Contenido calórico 164,5 kcal
Porciones 12 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 8,9 gr.
Grasas * 10 gr.
Carbohidratos * 15,3 g
* por 100 gr. producto
Empanadas crujientes sobre vodka con carne picada
Contenido

Una de las opciones de prueba más populares y exitosas para empanadas es amasar con vodka. El plato está provisto de una hermosa corteza de color marrón dorado, mientras que todos los jugos de la carne están sellados por dentro.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Vierta aceite vegetal en el agua y agregue sal, hierva esta mezcla.
paso 2 de 7
Vierta medio vaso de harina en la masa hirviendo y revuelva rápidamente. Para evitar grumos, puede utilizar una batidora.
paso 3 de 7
Cuando la masa se haya enfriado, agregue el huevo y el vodka, revuelva hasta que quede suave. Luego agrega el resto de la harina en porciones y amasa la masa.
paso 4 de 7
Pelar la cebolla y picarla en una licuadora. Mezcle la carne picada con la masa de cebolla y el kéfir, agregue sal y pimienta al gusto, mezcle bien.
paso 5 de 7
Dividir la masa en trozos y estirar finamente. Para que los pasteles sean uniformes, córtelos al diámetro del plato. Luego poner el relleno y moldear el cheburek.
paso 6 de 7
Sujete bien los bordes de la masa a mano o con un tenedor.
paso 7 de 7
Freír las empanadas en aceite vegetal hasta que estén doradas y servir.

¡Buen provecho!

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