Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Empanadas crujientes con masa sin burbuja de vodka

Empanadas crujientes con masa sin burbuja de vodka

0
363
Cocina Tatarskaya
Contenido calórico 221,5 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 12 gr.
Grasas * 18,6 gr.
Carbohidratos * 28,7 g
* por 100 gr. producto
Empanadas crujientes con masa sin burbuja de vodka
Contenido

Empanadas crujientes y jugosas hechas con una fina masa de burbujas. La receta de la masa es muy sencilla, se amasa con los ingredientes disponibles sin añadir vodka. Al mismo tiempo, la masa no se rompe y el relleno se mantiene bien por dentro.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Hierve el agua. Agregue sal y aceite vegetal al agua hirviendo. Luego agregue harina y amase rápidamente la masa.
paso 2 de 7
Cuando la masa se espese y se enfríe, amásela con las manos durante 5-6 minutos. Envuelve el bollo de masa en film transparente y déjalo en el frigorífico media hora.
paso 3 de 7
Para el relleno, combine el cerdo y la carne molida, agregue la cebolla picada, sal, pimienta negra y revuelva. Agrega un poco de agua a la carne picada, esto agregará jugosidad al relleno.
paso 4 de 7
Saque la masa del refrigerador, divídala en 8 partes iguales y extiéndala finamente.
paso 5 de 7
Coloque un poco de relleno de carne en la mitad de la tortilla.
paso 6 de 7
Cubre la carne picada con la otra mitad del pan plano y asegura los bordes de la masa.
paso 7 de 7
Freír las empanadas por ambos lados a fuego medio en una gran cantidad de aceite vegetal. Sirve las empanadas calientes.

¡Buen provecho!

 

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *