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Pepinos salados crujientes en agua mineral

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Cocina ruso
Contenido calórico 15 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 14 h.
Proteínas * 0,8 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 2,9 gr.
* por 100 gr. producto
Pepinos salados crujientes en agua mineral
Contenido

Los pepinos ligeramente salados cocidos de cualquier manera están listos en 1-3 días, dependiendo del tipo de pepinos salados que desee obtener. Al preparar un bocadillo de este tipo con la ayuda de agua mineral, los pepinos no pierden su color y se mantienen brillantes y atractivos en apariencia.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Primero prepara todos los ingredientes que necesitas. Seleccione pepinos de tamaño mediano y enjuague bien con agua corriente fría. Enjuague el eneldo, las hojas de grosella y las hojas de rábano picante con agua y sacuda el exceso de humedad.
paso 2 de 7
Picar en trozos grandes las verduras preparadas. Pele los ajos tiernos solo de la capa superior de la cáscara. Seca los pepinos lavados y corta los extremos.
paso 3 de 7
Vierta un poco de agua mineral en un recipiente pequeño y agregue la cantidad requerida de sal de mesa, mezcle bien hasta que esté completamente disuelto.
paso 4 de 7
Prepara un recipiente en el que salar los pepinos. Coloque una capa de verduras y hojas picadas en el recipiente preparado. El siguiente paso es colocar los pepinos cortados a lo largo.
paso 5 de 7
Agrega unos trozos de ajo. Coloca una capa de hojas y vegetación encima.
paso 6 de 7
Y luego coloque los pepinos restantes. Extienda el resto del rábano picante, la grosella negra y las hojas de eneldo encima. Luego vierta la salmuera preparada y llénela con la cantidad restante de agua mineral.
paso 7 de 7
Cubra el recipiente con una tapa o apriete con film transparente, y déjelo a temperatura ambiente sobre la mesa durante 12 horas. Luego, mueva el recipiente con pepinos al refrigerador para que se enfríe durante aproximadamente una hora y media. Sirva pepinos salados listos para usar.

¡Buen provecho!

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