Pepinos crujientes ligeramente salados en agua fría en una cacerola
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Cocina
ruso
Contenido calórico
42,9 kcal
Porciones
2,5 l.
Hora de cocinar
13 h.
Proteínas *
0,2 g
Grasas *
gramo.
Carbohidratos *
10,6 gr.
Sugiero usar una receta más con una mínima inversión de tiempo. Los pepinos ligeramente salados, cocidos en agua fría, son crujientes y bastante aromáticos. Este aperitivo estará listo en 12 horas. Los jugosos pepinos van bien con cualquier guarnición, así como con platos de carne.
Ingredientes
Proceso de cocción
En primer lugar, prepare todos los ingredientes necesarios para hacer pepinos ligeramente salados. Lave y seque los pepinos caseros de tamaño mediano. Las hojas de rábano picante, cereza y grosella negra, así como los paraguas de eneldo y sus verduras, se enjuagan bien con agua corriente y luego se sacuden el exceso de humedad.
Prepara una cacerola para el crujiente aperitivo. Pelar el ajo y luego enjuagarlo con agua corriente. Coloque los granos de pimienta negra, el ajo pelado y la mitad de las hojas de grosella negra, las cerezas y el rábano picante en el fondo de la cacerola preparada. Y luego coloque los pepinos preparados.
Cubra la olla con una tapa o un plato más pequeño. Si lo desea, puede colocar una carga encima. Pon la olla con los pepinos en la cocina en un lugar donde no caigan los rayos del sol, déjala por 12 horas, y luego muévela a la heladera para que se enfríe durante aproximadamente una hora. Sirva pepinos salados listos para usar.
¡Buen provecho!