Higos, triturados con azúcar y limón, sin cocer
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Cocina
ruso
Contenido calórico
211 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
0,9 gr.
Grasas *
0,3 g
Carbohidratos *
72,8 g
Se quita la piel de los higos y se pasa por una picadora de carne junto con rodajas de limón. Todo se mezcla y se agrega azúcar granulada a la masa resultante. Luego, los higos se transfieren a frascos, se enrollan herméticamente y se envían al refrigerador para su almacenamiento.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuague bien los higos con agua corriente y séquelos con una toalla de papel. Luego retiramos la piel para que la masa resultante salga más tierna (esto no es necesario). También lavamos los limones y los cortamos en trozos pequeños para que quepan en la picadora de carne. También quitamos las espinas, ya que tendrán un sabor amargo.
