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Calabacín relleno de pollo picado

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Cocina europeo
Contenido calórico 123,3 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 7,9 gr.
Grasas * 9,9 gr.
Carbohidratos * 3,5 gr.
* por 100 gr. producto
Calabacín relleno de pollo picado
Contenido

El calabacín, especialmente el calabacín, es un invitado frecuente en nuestra cocina, y últimamente está de moda. En esta receta, se le invita a rellenarlo con pollo picado y hornearlo en el horno. Formamos un plato en forma de anillos y horneamos en mayonesa y bajo una costra de queso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 18
Enjuague la pechuga de pollo y elimine el exceso de humedad con una servilleta. Luego separa la carne del hueso y córtala en trozos medianos.
paso 2 de 18
Pela las cebolletas. Coloque la carne picada y el ajo en una licuadora.
paso 3 de 18
Tritúralos a baja velocidad del dispositivo hasta obtener el estado de una carne picada homogénea.
paso 4 de 18
Pelar la cebolla y picar finamente.
paso 5 de 18
Transfiera la carne picada del recipiente de la licuadora a un recipiente aparte, agregue la cebolla picada, bata un huevo y sal y pimienta a su gusto.
paso 6 de 18
Revuelva el pollo picado con estos condimentos con una cuchara.
paso 7 de 18
Lave el calabacín y pélelo.
paso 8 de 18
Cortar el calabacín pelado en círculos de hasta 1,5 cm de grosor.
paso 9 de 18
Luego retire con cuidado la pulpa interior con semillas de los círculos de calabacín para obtener hermosos anillos.
paso 10 de 18
Lavar los tomates y cortarlos en rodajas finas.
paso 11 de 18
Engrasa una bandeja de horno con aceite vegetal y coloca sobre ella todos los aros de calabacín.
paso 12 de 18
Coloque el pollo picado cocido en los aros.
paso 13 de 18
Extienda los tomates en rodajas sobre la carne picada.
paso 14 de 18
Aplica una capa de mayonesa a los tomates.
paso 15 de 18
Muele un trozo de queso duro en un rallador fino, frotándolo inmediatamente sobre el calabacín relleno.
paso 16 de 18
Hornea los calabacines en el horno a 220 ° C durante 40-50 minutos.
paso 17 de 18
Obtendrá un plato fragante debajo de una corteza de queso marrón. Enfríe un poco el calabacín terminado.
paso 18 de 18
Luego puede colocar en platos en porciones y, decorar con hierbas frescas, servir.

¡Buen provecho!

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