Calabacín a la plancha con ajo

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Cocina europeo
Contenido calórico 122,5 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 2 gr.
Grasas * 6,6 gr.
Carbohidratos * 27,2 g
Calabacín a la plancha con ajo

El calabacín marinado con ajo y a la parrilla es una excelente opción para preparar una guarnición para una variedad de platos. El principal secreto de nuestra preparación de calabacín es un adobo picante, en el que el calabacín debe marinarse durante varias horas. Gracias a la variedad de especias, hierbas frescas y ajo marinado, el calabacín es jugoso e increíblemente sabroso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Lavamos los calabacines tiernos, cortamos el tallo y cortamos el calabacín en rodajas pequeñas de aproximadamente 1 cm de grosor.
paso 2 de 7
Limpiamos y lavamos el ajo, lo pasamos por una prensa.
paso 3 de 7
Coloque el calabacín picado en una bolsa y agregue el ajo, las hierbas frescas picadas allí.
paso 4 de 7
Preparar la marinada: mezclar la mostaza, el jugo de limón, el azúcar y la sal. Luego agregue el aceite de oliva en un chorro fino. Mezclar todo bien y verterlo en una bolsa con calabacín.
paso 5 de 7
Atamos la bolsa, la agitamos un poco para que la marinada se distribuya uniformemente por todo el calabacín, y la dejamos macerar en el frigorífico durante 2-3 horas, removiendo periódicamente el contenido de la bolsa.
paso 6 de 7
Después de que los calabacines estén bien marinados, comenzamos a cocinarlos. Pon la sartén a calentar a fuego medio. Ponga varias rodajas de calabacín en una sartén caliente y fríalas por cada lado durante 4-5 minutos.
paso 7 de 7
Sirva el calabacín ya hecho tibio. Son perfectos como guarnición de pollo o carne, y también son bastante buenos como plato independiente, solo necesitas complementarlos con tu salsa favorita. ¡Buen provecho!

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