Calabacín coreano para el invierno sin esterilización.
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Cocina
asiático
Contenido calórico
89,9 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
1 d.
Proteínas *
1,1 gr.
Grasas *
2,1 gr.
Carbohidratos *
21,3 gr.
El excelente calabacín coreano se prepara fácilmente para el invierno de acuerdo con esta receta; es bueno porque no requiere esterilización. Enrolle el calabacín de esta manera, y no se arrepentirá: en invierno, ¡una ensalada de este tipo será una de las primeras en desaparecer de su despensa! Además, la receta es muy sencilla, y los componentes para la costura son muy económicos o incluso crecen en su propio jardín.
Ingredientes
Proceso de cocción
Combine todos los ingredientes en una cacerola grande, agregue azúcar, sal, vinagre, aceite vegetal allí. La pimienta roja molida se puede reemplazar con pimienta negra, es menos picante. Se recomienda agregar chile solo si le gustan los platos picantes y ardientes. Deja el contenido de la sartén unas horas para que resalte bien el jugo de las verduras.
Después de 3-4 horas, cuando haya mucho jugo, hierva el contenido de la sartén a fuego alto y luego cocine durante 7-10 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Luego, la ensalada se puede colocar en frascos esterilizados, sellar con tapas, enfriar boca abajo debajo de una manta y esconder para un almacenamiento a largo plazo.
¡Buen provecho!