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Calabacín al horno con ajo

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Cocina europeo

Contenido calórico 143,3 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 25 minutos

Proteínas * 8,3 gr.

Grasas * 14,5 g

Carbohidratos * 3,3 gr.

Contenido

La forma más rápida y menos problemática de cocinar calabacines es hornearlos en el horno con crema agria, salsa de ajo y queso. Este método de cocción, sin el uso de aceite, hace que el plato sea ligero y saludable y conserva el máximo beneficio y vitamina en el calabacín.

Ingredientes

Calabacín 2 uds. CCrea agria 150 g Ajo 2 dientes. Sal 0,5 cucharaditas Pimienta negro 0,25 cucharaditas queso parmesano 100 gramos Perejil 3-4 rama

Proceso de cocción

Lavamos los calabacines jóvenes, cortamos los extremos y cortamos en círculos finos de 5-7 mm de grosor.

Cubre la bandeja para hornear con papel de hornear o un tapete de silicona. Extendemos círculos de calabacín en papel, los espolvoreamos con sal y pimienta.

Cocinar la salsa: en un bol, mezclar la crema agria, el ajo, la sal y las hierbas italianas pasadas por una prensa. Mezcle todo bien y déjelo reposar durante 10-15 minutos, para que la crema agria esté saturada con el aroma del ajo y las especias.

Ponga una cucharadita de salsa en cada pieza de calabacín y distribúyala uniformemente por todo el calabacín.

Espolvoree cada medallón con queso finamente rallado y coloque una bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos.

Sacamos el calabacín terminado del horno, lo colocamos en un plato y lo espolvoreamos con hierbas finamente picadas. Los calabacines están listos, los servimos en la mesa. ¡Buen provecho!