Caviar de calabacín 3 kg de calabacín
0
5588
Cocina
ruso
Contenido calórico
42,6 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
0,6 g
Grasas *
2,2 gr.
Carbohidratos *
10,2 g
Aquí hay una receta simple para cocinar caviar de calabaza. Este plato será una gran adición a los platos de carne y sus guarniciones favoritas. Para que el caviar sea lo más tierno posible, al elegir los ingredientes, debe dar preferencia a los calabacines exclusivamente jóvenes con piel fina.
Ingredientes
Proceso de cocción
A continuación, lleve el calabacín frito, las cebollas y las zanahorias a un estado de puré con una licuadora o picadora de carne. Vierta el puré de verduras en una cacerola y después de hervir, cocine durante cuarenta minutos. Media hora después de cocinar, agregue verduras, ajo, sal, pimienta, azúcar y pasta de tomate al puré de verduras. Mezcle bien la masa resultante y cocine por otros diez minutos. Queda por poner el caviar en frascos esterilizados, enrollar las tapas.
¡Buen provecho!