hogar
➠ Calabacín
➠ Platos de calabacín
➠ Caviar de calabacín con mayonesa en olla de cocción lenta

Caviar de calabacín con mayonesa en olla de cocción lenta

2273

Cocina ruso

Contenido calórico 74,8 kcal

Porciones 2 p.

Hora de cocinar 10 h.

Proteínas * 1,2 gr.

Grasas * 5,7 g

Carbohidratos * 8 gr.

Caviar de calabacín con mayonesa en olla de cocción lenta

Contenido

Por qué dedicar un esfuerzo adicional a la preparación de espacios en blanco. La multicocina se encargará fácilmente de esta tarea y conservará el plato sin dejar que se queme. La mayonesa hará que el caviar sea más tierno y de estructura más suave.

Ingredientes

Calabacín 3 kilogramos Mayonesa 0,25 kilogramos Cebolla 0,5 kg Pasta de tomate 0,2 kg Ajo 3 dientes. Vinagre de mesa 9% 1 cucharadita Sal 2 cucharadas Azúcar granulada 1 cucharada

Proceso de cocción

Lave el calabacín, corte la piel, retire el medio con semillas.

Pelar la cebolla y picarla junto con los trozos de calabacín para hacer un puré.

Revuelva la mezcla y colóquela en una olla de cocción lenta.

Vierta aceite en la masa, agregue sal. El aceite se puede utilizar con un olor pronunciado.

Configure el modo "Extinción" durante 50 minutos después de cerrar la tapa.

Ponga mayonesa y pasta de tomate y una cucharada de azúcar en el espacio en blanco. Revuelva y cocine a fuego lento durante otra media hora.

Cuando se acabe el tiempo de cocción, agregue el ajo picado y el vinagre. Revuelva y configure el modo "Caliente" durante 10 minutos. Distribuya el caviar en el lugar en frascos esterilizados y selle con tapas. Dale la vuelta a los frascos y cúbrelos con una manta tibia durante 8 horas.

¡Buen provecho!