Pastel de calabacín sin mayonesa

0
1211
Cocina ruso
Contenido calórico 181,8 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 130 minutos
Proteínas * 8,8 g
Grasas * 14,2 g
Carbohidratos * 16,9 gr.
Pastel de calabacín sin mayonesa

El bizcocho de calabacín sin mayonesa es un plato saludable y bajo en calorías que se puede servir solo o como refrigerio. El snack cake se puede servir para la cena y no dañará tu figura. La cantidad de bizcocho que se consume no está limitada, pero, como en cualquier plato, es necesario saber cuándo parar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Enjuague bien las verduras con agua corriente y sacuda el exceso de humedad. Picar finamente con un cuchillo afilado. Pela los ajos. Poner la crema agria en un bol pequeño, agregar las hierbas picadas y pasar el ajo pelado por una prensa. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto. Mezclar bien.
paso 2 de 8
Lave bien los calabacines tiernos y déjelos secar. Cortar los extremos y rallar con un rallador grueso. Si el calabacín está bastante jugoso, exprímelo un poco con las manos y escurre el exceso de líquido.
paso 3 de 8
Mezcle los huevos de gallina con sal en un recipiente aparte y agréguelos a los calabacines, mezcle bien.
paso 4 de 8
Tamizar la harina de trigo en la masa con un colador y añadir la cantidad necesaria de aceite vegetal. Llevar a una consistencia suave.
paso 5 de 8
Calentar bien la sartén a fuego medio, untar con un poco de aceite vegetal. Vierta la masa de calabaza con una cucharada y extiéndala uniformemente por toda la superficie de la sartén. Cocine a fuego medio durante unos cinco minutos.
paso 6 de 8
Con una espátula, voltee suavemente el panqueque de calabaza y cocine por otros 3-5 minutos. De esta forma, fríe todas las tortitas de calabaza. Lavar y secar bien los tomates, cortar en aros finos.
paso 7 de 8
Cepille el plato sobre el que recogerá el bizcocho con una pequeña cantidad de la salsa de crema agria previamente preparada. Coloca el primer panqueque. Unte con salsa y esparza los aros de tomate por encima. Recoge todo el pastel, alternando entre panqueques de calabacín, salsa de crema agria y tomates.
paso 8 de 8
Rallar el queso en un rallador fino y decorar con él la parte superior, engrasar con salsa de crema agria, aplastar el panqueque, extender finas medias anillas de tomate alrededor de la circunferencia y decorar con una ramita fresca de verduras en el centro. Coloque el pastel terminado en el refrigerador durante al menos una hora. Es mejor cocinar un pastel de este tipo por la noche para que quede bien empapado en el refrigerador durante la noche.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *