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Pastel de calabacín PP

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Cocina europeo
Contenido calórico 115,3 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 5 gr.
Grasas * 5,3 gr.
Carbohidratos * 16,8 g
* por 100 gr. producto
Pastel de calabacín PP
Contenido

Para los partidarios de una nutrición adecuada, se propone cocinar un pastel de calabacín como la verdura con menos calorías. Un pastel está hecho de pasteles de calabacín con una capa de yogur o crema agria. Se agregan tomates frescos al pastel.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Lavar los calabacines, quitarles la piel, picarlos en un rallador grueso. Luego poner el calabacín rallado en un bol, sal, remover y dejar reposar por 20 minutos para darle jugo.
paso 2 de 8
Durante este tiempo, lave los tomates y córtelos en aros finos. Pelar las cebolletas y picarlas en una máquina de ajo. Mezclar bien el ajo con el yogur.
paso 3 de 8
Escurre el jugo de los calabacines rallados tirándolos en un colador y exprimiéndolos con las manos.
paso 4 de 8
Luego agregue los huevos de gallina y las hierbas frescas finamente picadas al calabacín. Sal esta masa de verduras, espolvorea con pimienta y revuelve bien con una cuchara.
paso 5 de 8
Luego agregue harina al calabacín (vierta en porciones) y amase la masa con una cuchara. Debe ser espeso, de lo contrario, los panqueques de calabaza no mantendrán su forma cuando se horneen. Puedes agregar un poco de almidón a la masa para espesarla.
paso 6 de 8
Calentar una sartén con aceite vegetal y freír encima las tortitas hechas con la masa. Fríelos por ambos lados y hasta que estén dorados. Debe obtener 4-5 panqueques de la cantidad de productos especificados.
paso 7 de 8
Transfiera los panqueques tostados a una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite y luego enfríe.
paso 8 de 8
Use un buen plato plano para armar el pastel. Doble los panqueques de calabacín uno por uno, engrasándolos con yogur y ajo y cubriéndolos con rodajas de tomate. Coloca los tomates encima. Espolvorea el bizcocho con hierbas y colócalo en el frigorífico durante 1 hora para que se empape bien, y luego puedes servir.

¡Come para tu salud!

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