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Pastel de calabacín con tomates

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Cocina europeo
Contenido calórico 171,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 6,5 gr.
Grasas * 11,3 gr.
Carbohidratos * 17,5 g
* por 100 gr. producto
Pastel de calabacín con tomates
Contenido

Aquí hay una receta para un pastel de calabacín, que resulta no solo jugoso y sabroso, sino también hermoso. Tal pastel de verduras decorará no solo el menú de todos los días, sino también la mesa festiva. Hacer un bizcocho no es difícil, lo más problemático es hacer bizcochos de calabacín. El bizcocho de calabacín se monta de forma rápida y sencilla.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Pelamos los calabacines, luego los trituramos con un rallador grueso. Después de eso, debe agregar sal a las verduras para que comiencen a hacer el jugo. Dejamos en esta forma durante 15 minutos.
paso 2 de 10
Mientras se infunde el calabacín, puedes preparar los tomates. Las lavamos a fondo y las cortamos en círculos, mientras les quitamos el tallo.
paso 3 de 10
Pelamos el ajo y lo pasamos por una prensa. Enviamos el ajo a mayonesa y mezclamos.
paso 4 de 10
A continuación, debe eliminar el exceso de jugo formado en el calabacín. Simplemente puede exprimir las verduras con las manos o pasar el calabacín a un colador y apisonar con las manos, exprimiendo así el líquido.
paso 5 de 10
El siguiente paso es agregar eneldo picado a la masa de calabacín (déjelo un poco para luego decorar el pastel), pimienta y sal, y también introducir huevos de gallina. Mezclar todos los componentes.
paso 6 de 10
Poco a poco, comience a verter harina de trigo en la mezcla de calabaza. La masa no debe quedar demasiado fina para que las costras de calabacín no se esparzan al darles la vuelta.
paso 7 de 10
Precalienta una sartén con aceite vegetal y empieza a hornear las capas de bizcocho. Con una cuchara, extienda la cantidad necesaria de masa, teniendo en cuenta el diámetro de la sartén.
paso 8 de 10
Freír los pasteles de calabacín hasta que estén dorados por ambos lados. Después de hornear todas las tortas, déjalas enfriar.
paso 9 de 10
Empezamos a recoger la tarta. Coloque la primera corteza en el plato, cúbrala con mayonesa con ajo y luego coloque una capa de tomates. Así, recogemos el bizcocho hasta la última corteza. Los tomates deben ser la última capa. Espolvorea el bizcocho con eneldo picado encima.
paso 10 de 10
¡El hermoso pastel de calabacín con tomates está listo para comer!

¡Disfrute de su comida!

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