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Cómo cocinar pilaf de cerdo en un caldero en casa.

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Cocina Oriental
Contenido calórico 102,4 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 3,9 gr.
Grasas * 12,7 g
Carbohidratos * 8,4 gr.
* por 100 gr. producto
Cómo cocinar pilaf de cerdo en un caldero en casa.
Contenido

Una receta probada de pilaf casero en un caldero. El plato se prepara con pulpa de cerdo y arroz al vapor, resulta muy satisfactorio y aromático.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lave la carne y las verduras. Cortar la carne de cerdo en cubos medianos, las verduras en tiras.
paso 2 de 6
Ponga el caldero al fuego, vierta aceite vegetal. Primero, fríe la carne hasta que esté dorada. Luego agregue el ajo picado. Continúe friendo la carne junto con el ajo. Sazone la carne bien dorada con sal al gusto.
paso 3 de 6
Luego agregue las cebollas y las zanahorias, sazone al gusto y continúe friendo hasta que las zanahorias estén blandas.
paso 4 de 6
Enjuague el arroz varias veces y agréguelo al caldero.
paso 5 de 6
Vierta agua hirviendo sobre el contenido del caldero, el agua debe cubrir el arroz con dos dedos hacia arriba. Sal, cierre el caldero con una tapa, hierva su contenido a fuego alto.
paso 6 de 6
Luego reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento el pilaf durante 30-40 minutos. Luego retire el caldero del fuego, envuélvalo en una manta tibia y déjelo reposar durante 20-30 minutos. Sirva pilaf de cerdo caliente.
¡Buen provecho!

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