Cómo salar truchas en aceite

0
5773
Cocina Mundo
Contenido calórico 118,2 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 20,8 g
Grasas * 13,3 gr.
Carbohidratos * gramo.
Cómo salar truchas en aceite

La trucha salada de esta manera es muy conveniente para servir. El filete se corta en trozos pequeños y se vierte con aceite vegetal. Pasadas las 24 horas, el pescado estará listo y podrás guardarlo en el frigorífico durante mucho tiempo y utilizarlo según sea necesario.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Pelar el filete de trucha, quitarle las espinas y cortarlo en rodajas finas.
paso 2 de 5
Coloque la primera capa de filetes de trucha en un recipiente de cerámica. Espolvorea sal sobre el pescado.
paso 3 de 5
Vierta aceite vegetal sobre la trucha para que cubra completamente el pescado.
paso 4 de 5
Continúe colocando el pescado en capas, espolvoree con sal y aceite hasta que esté terminado. La capa superior debe estar completamente cubierta de aceite.
paso 5 de 5
Coloque una tapa en el recipiente y refrigere durante 24 horas. Después de un día, tendrá deliciosas truchas ligeramente saladas en su mesa.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *