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Cómo encurtir salmón rosado con cebolla

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Cocina Mundo
Contenido calórico 83,8 kcal
Porciones 13 puertos.
Hora de cocinar 13 h.
Proteínas * 10,6 gr.
Grasas * 12 gr.
Carbohidratos * 12 gr.
* por 100 gr. producto
Cómo encurtir salmón rosado con cebolla
Contenido

Se prepara un original aperitivo de pescado rojo con la adición de cebollas picantes. Los productos son fáciles de encurtir en casa, después de lo cual servirán como un delicioso manjar y decoración para su mesa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Descongele el filete de pescado rojo, límpielo si es necesario y enjuáguelo con agua corriente.
paso 2 de 5
Cortar el filete en pequeños trozos iguales.
paso 3 de 5
Hierva agua, disuelva la sal en ella y deje que el líquido se enfríe a un estado cálido. Aquí insistimos en trozos de salmón rosado durante 20-25 minutos.
paso 4 de 5
En este momento, pele las cebollas y píquelas finamente. Es conveniente hacer esto en medios anillos.
paso 5 de 5
Sacamos el pescado del agua, lo combinamos con cebollas, especias y lo vertemos con aceite vegetal. ¡Insistimos en el frigorífico durante 10-12 horas y servimos!

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