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Cómo salar salmón rosado congelado de forma rápida y sabrosa

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Cocina Mundo
Contenido calórico 269,5 kcal
Porciones 12 puertos.
Hora de cocinar 5 h
Proteínas * 20,5 g
Grasas * 6,5 gr.
Carbohidratos * 1 gr.
* por 100 gr. producto
Cómo salar salmón rosado congelado de forma rápida y sabrosa
Contenido

El salmón rosado congelado se puede salar con una receta casera simple y rápida. Sorprenda a sus seres queridos con un delicioso y original snack frío. Adecuado para una mesa festiva.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Descongele el salmón rosado a temperatura ambiente. Es necesario que la carcasa se derrita por completo. Para acelerar el proceso, puede sumergir el producto en agua fría.
paso 2 de 5
Lavamos el pescado, lo pelamos y lo dividimos en trozos pequeños.
paso 3 de 5
Hierva la cantidad requerida de agua y revuelva la sal y el azúcar hasta que se disuelva por completo. Dejamos enfriar.
paso 4 de 5
En este momento, espolvorear los trozos de pescado rojo con una mezcla de pimientos y mezclar bien. Déjelo reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente.
paso 5 de 5
A continuación, sumergimos el pescado en agua con sal y azúcar. Mantenemos en el frigorífico unas 4 horas y retiramos de la salmuera. Listo, ¡el aperitivo se puede servir en la mesa!

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