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Cómo envolver salchichas en masa de levadura hojaldrada

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Cocina Mundo
Contenido calórico 331,3 kcal
Porciones 12 puertos.
Hora de cocinar 140 minutos
Proteínas * 7,2 gr.
Grasas * 23,6 gr.
Carbohidratos * 30,8 g
* por 100 gr. producto
Cómo envolver salchichas en masa de levadura hojaldrada
Contenido

Es muy fácil preparar salchichas en masa si conoces la tecnología. La masa generalmente se corta en tiras finas y luego se envuelve alrededor de las salchichas. Resulta agradable y sabroso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
En un tazón, combine kéfir tibio, sal, azúcar, levadura, huevo y 50 gramos de margarina.
paso 2 de 8
Luego agregue la harina tamizada en porciones y amase la masa. Amasar bien la masa con las manos, luego cubrir con una toalla y dejar reposar durante una hora.
paso 3 de 8
Después de eso, arruga la masa con las manos y enróllala en una capa de 1 centímetro de grosor. Coloque la margarina en trozos pequeños encima de la mitad de la masa.
paso 4 de 8
Cubra la margarina con la segunda parte de la masa y cubra también la margarina.
paso 5 de 8
Corta la masa por la mitad nuevamente.
paso 6 de 8
Extienda la masa en una capa fina y córtela en tiras finas. Envuelva las salchichas con tiras de masa en espiral, pellizque los bordes de la masa.
paso 7 de 8
Deje los espacios en blanco a temperatura ambiente durante 10-15 minutos para que suba la masa.
paso 8 de 8
Luego, coloque las salchichas en una bandeja para hornear y hornee en el horno a 190-200 grados durante 25-30 minutos. Las salchichas en masa se pueden servir calientes y refrigeradas.

¡Buen provecho!

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