Cupcakes de plátano y huevo
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Cocina
americano
Contenido calórico
347,9 kcal
Porciones
18 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
11,5 g
Grasas *
16,1 gr.
Carbohidratos *
68,1 g
Y nuevamente estamos aquí con cupcakes de plátano. En esta ocasión, además de los plátanos, agregaremos chocolate amargo a la masa, cuyos trozos se combinan a la perfección con la delicada textura de la masa de plátano. Agreguemos dos cremas a los cupcakes: una delicada crema a base de queso crema y una más densa a base de leche condensada hervida. Una asombrosa combinación de dos cremas con diferentes texturas y un delicado cupcake de plátano crean un postre perfecto en sabor y diseño que no te dejará indiferente.
Ingredientes
Proceso de cocción
Picar finamente la barra de chocolate con un cuchillo y agregar a la masa. Mezcle bien los ingredientes nuevamente. Ponemos inserciones de papel en una fuente para hornear para magdalenas y las llenamos 2/3 con masa. Ponemos la forma en un horno precalentado a 180 grados y horneamos los cupcakes durante 25-30 minutos. Comprobamos la preparación con un palillo.
En este momento, comencemos a preparar la crema. Poner la mantequilla ablandada a temperatura ambiente, que sacamos de la nevera con antelación, en un bol hondo. Agregue azúcar en polvo y bátalo con una batidora. Luego agregue el queso crema y combine los ingredientes hasta que quede suave, batiéndolos con una batidora durante 2-3 minutos. Para preparar la segunda crema, combine la mantequilla ablandada y la leche condensada hervida en un tazón y bata durante unos minutos.
Colocamos ambas cremas en una manga pastelera con boquilla. Para hacer esto, esparza suavemente la crema de mantequilla con una espátula en un lado de la bolsa y exprime la crema con leche condensada, colocada en otra bolsa, hacia arriba, llenando el otro lado de la bolsa. Así, al presionar sobre la bolsa, soltaremos simultáneamente dos cremas.
