Tortitas de repollo hechas de repollo crudo
0
2662
Cocina
europeo
Contenido calórico
145,3 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
5,4 gr.
Grasas *
6,3 gr.
Carbohidratos *
16 gr.
Para los amantes de los platos de repollo, se sugiere hornear panqueques con repollo crudo. Muchas amas de casa hierven previamente el repollo, pero pierde su sabor en panqueques y se vuelve muy suave. Simplemente picamos el repollo para panqueques y lo trituramos con sal. El repollo joven temprano es muy sabroso en este plato. Puedes agregar cebolla o ajo a estos panqueques según tu gusto.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pele la cabeza de repollo de las hojas exteriores y enjuague con agua fría. Picar finamente la cantidad requerida de repollo. Puedes triturar la col en un robot de cocina, pero luego los trozos quedarán muy pequeños, darán mucho jugo y los panqueques no quedarán crujientes. Transfiera la col picada a un bol para amasar la masa, sal y triture a mano. Luego déjelo reposar durante 5 minutos.
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Coloque la masa de repollo en una sartén y fría los panqueques a fuego lento hasta que estén dorados por ambos lados. Los panqueques de repollo no deben romperse cuando se hornean. Si esto sucede, agregue un poco de harina a la masa y agregue aceite a la sartén.
¡Buen provecho!