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Carbonara con jamón, leche y queso

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Cocina italiano
Contenido calórico 193,2 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 14,1 gr.
Grasas * 20,3 g
Carbohidratos * 14 gr.
* por 100 gr. producto
Carbonara con jamón, leche y queso
Contenido

Para todos los que aman la pasta, recomiendo hacer una carbonara extraordinariamente sabrosa con jamón, leche y queso. El plato resulta no solo apetitoso, sino también equilibrado en sabor con una proporción ideal de ingredientes.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Pelar el jamón y cortarlo en cubos pequeños. Pelar las cebollas, enjuagarlas y cortarlas en mitades finas. Calentar una sartén honda al fuego, agregar una pequeña cantidad de aceite de oliva, agregar el jamón picado y la cebolla picada, sofreír un poco.
paso 2 de 7
Pelar los ajos, enjuagar y picar con un cuchillo afilado, añadir a la sartén y, revolviendo constantemente, sofreír unos minutos.
paso 3 de 7
Rallar el queso duro en un rallador grueso, poner en una sartén y mezclar bien.
paso 4 de 7
Vierta la cantidad necesaria de leche. La leche se puede utilizar con cualquier contenido de grasa. Condimentar con sal y pimienta.
paso 5 de 7
Revuelva constantemente hasta que espese.
paso 6 de 7
Echar agua en un cazo o cacerola, poner al fuego y hervir, añadir un poco de sal, poner la cantidad de pasta indicada en la receta. Cocine hasta que esté al dente por el tiempo indicado en el paquete, escurra por un colador.
paso 7 de 7
Coloque la pasta hervida en platos en porciones y distribuya uniformemente la salsa cremosa encima. Sirve la carbonara de jamón, leche y queso.

¡Buen provecho!

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