Magdalena sin levadura
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Cocina
europeo
Contenido calórico
261,8 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
7,4 gr.
Grasas *
11,8 g
Carbohidratos *
36,8 g
Es poco probable que las bolsas de polvo de hornear, que se venden en casi cualquier tienda de comestibles, sorprendan a las amas de casa modernas. El polvo mágico en un paquete de reclutamiento que promete una masa "como pelusa" está reemplazando lenta pero seguramente a la buena soda vieja de la lista de ingredientes para hornear. Pero en esta receta no usaremos ni uno ni otro. Nuestro ingrediente secreto no es un secreto en absoluto, porque son huevos de gallina.
Ingredientes
Proceso de cocción
Derretir la mantequilla a fuego lento y dejar enfriar a temperatura ambiente. Tomamos los huevos y separamos las yemas de las claras (esto es fácil de hacer si partimos el huevo por la mitad con un cuchillo y pasamos la yema de una cáscara a otra. Las claras fluirán suavemente a un recipiente preparado).
Enfríe un poco los muffins terminados, espolvoree con vainilla o azúcar en polvo. Para decorar, puede usar crema batida y fruta fresca. ¡Buen provecho!