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Magdalena de kéfir con pasas en una olla de cocción lenta

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Cocina Mundo

Contenido calórico 214,2 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 120 minutos

Proteínas * 9,2 g

Grasas * 16,2 g

Carbohidratos * 31,3 gr.

Magdalena de kéfir con pasas en una olla de cocción lenta

Contenido

Los cupcakes son productos horneados sencillos y sabrosos, amados tanto por niños como por adultos. En esta receta, la masa se amasa con kéfir, lo que hace que los productos horneados estén húmedos y porosos. Para una variedad de sabores, agregue pasas y nueces a la masa. Este postre, cocinado en una olla de cocción lenta, te deleitará tanto por su sabor como por su bonito aspecto.

Ingredientes

Kéfir 300 ml. Huevo 2 uds. Manteca 10 gr. Aceite vegetal 2 cucharadas Harina 280 gr. Azúcar granulada 200 gr. Levadura en polvo 10 gr. Pasa 30 gr. Nueces 30 gr.

Proceso de cocción

En un recipiente aparte, vierte la cantidad de harina, azúcar y levadura en polvo tamizada en un colador especificado en la receta. Recuerde: para un cupcake exitoso, es importante medir correctamente la cantidad de todos los ingredientes. Mezcle bien estos alimentos secos con una cuchara.

Romper los huevos de gallina en otro bol para amasar la masa, agregarles aceite vegetal y mover con un batidor.

Luego vierta kéfir a temperatura ambiente sobre los huevos y mezcle todo con un batidor hasta que quede suave.

Luego agrega la mezcla de harina en porciones a esta base de masa líquida y amasa la masa con una espátula y movimientos de abajo hacia arriba. Debe ser espeso y pegajoso.

Luego ponga las pasas remojadas y las nueces picadas en la masa. Remueve la masa nuevamente para distribuir las pasas y las nueces de manera uniforme.

Engrase un tazón múltiple con mantequilla y coloque un círculo de papel de hornear en la parte inferior para ayudar a girar el pastel hacia el otro lado.

Transfiera la masa amasada a un bol y alise la superficie con una espátula. Cierre la tapa de la multicocina y encienda el programa "Hornear" durante el tiempo predeterminado o "Multipovar" a 125 ° C durante 1 hora.

Tras la señal de finalización del programa, voltea el bizcocho con cuidado y con la ayuda de un plato del otro lado retira el papel. Continúe horneando el pastel en el mismo programa durante otros 20 minutos.