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Magdalena con cerezas en kéfir

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Cocina ruso

Contenido calórico 166,1 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 65 minutos

Proteínas * 4,8 gr.

Grasas * 5,1 gr.

Carbohidratos * 33,8 g

Contenido

No es difícil hacer un delicioso pastel de yogur, solo siga las instrucciones a continuación y definitivamente terminará con productos horneados de la calidad adecuada. Las cerezas agregan acidez al pastel y le dan un sabor más contrastante. Los amantes de la repostería saludable apreciarán esta receta.

Ingredientes

Kéfir 100 ml Huevo 3 piezas. Harina de trigo 220 cucharaditas Bicarbonato de sodio 1 gr. Azúcar granulada 180 g cereza 300 gr. Manteca 90 gr. Almidón de patata 1 cucharada Aceite vegetal 1 cucharada

Proceso de cocción

Empezamos a preparar el bizcocho separando las claras y las yemas. Haga esto con cuidado para que no haya mezcla de yemas en ellos. Esto es importante para la calidad del posterior batido de las claras.

Coloca las ardillas en un recipiente conveniente. Empiece a batirlos a baja velocidad. Después de eso, comience gradualmente a introducir azúcar granulada en la mezcla de proteínas, aumentando la velocidad de batido. Como resultado, la mezcla de proteína y azúcar debe tener una consistencia similar a la crema.

Para el bizcocho necesitas mantequilla a temperatura ambiente. Sáquelo del refrigerador con anticipación. Enviamos la mantequilla ablandada, el kéfir, el bicarbonato de sodio y las yemas a la masa proteica y volvemos a batir todo.

Lavar las cerezas, quitar las semillas. Espolvoree las bayas preparadas con almidón y mezcle. Ya puedes encender el horno y dejar que se caliente a 180 grados.

Se agrega harina de trigo tamizada a la mezcla terminada y se amasa la masa.

Combine la masa y las cerezas, mezcle.

Poner la masa del bizcocho terminada en un molde previamente engrasado con aceite vegetal. En el horno preparado, poner el bizcocho con cerezas a hornear durante 45 minutos. Es importante no abrir el horno durante al menos los primeros 25 minutos de horneado. Asegúrese de que la temperatura en el horno no cambie durante todo el tiempo. Una corteza dorada y un palillo de dientes seco después de la prueba son signos seguros de que el pastel está listo.