Magdalena Congelada De Arándanos
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
143 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
6,1 gr.
Grasas *
4,3 gr.
Carbohidratos *
27,5 g
Esta receta te ayudará a ahorrar mucho tiempo y a preparar un delicioso postre para tu mesa festiva. Todos los ingredientes se pueden encontrar en cualquier tienda de comestibles, y no es necesario tener habilidades culinarias sofisticadas para preparar este plato.
Ingredientes
Proceso de cocción
Antes de hacer el pastel, necesitamos sacar los arándanos del congelador. Pasarlo a un bol y dejar descongelar. Cuando el hielo de las bayas se haya derretido por completo, escurra la mezcla de jugo y agua. Extienda varias capas de toallas de papel sobre la mesa. Coloque las bayas encima para eliminar el exceso de líquido. Asegúrese de revisar los arándanos en busca de frutas contaminadas. Deben retirarse y no usarse para cocinar. Luego coloque los arándanos nuevamente en el plato y reserve.
Empezamos a preparar la masa para nuestro bizcocho. Enjuague bien los huevos de gallina con agua tibia. Luego sécalos bien con una toalla. Rompe los huevos en un tazón pequeño pero hondo. Agrégales leche. Asegúrate de comprobar que esté fresco. Puede elegir el contenido de grasa de la leche a su discreción. Coloque la mantequilla en un plato y cocine en el microondas durante unos 2 minutos. Cuando la mantequilla esté completamente derretida, agréguela a la leche y los huevos. Revuelva la mezcla resultante con una licuadora. Como resultado, debería volverse homogéneo.
Antes de mezclar la harina con otros ingredientes, se debe tamizar con un colador. Es recomendable hacer esto varias veces. Entonces la harina estará saturada de oxígeno. Como resultado, los productos horneados resultarán muy esponjosos, aireados y porosos. Agregue azúcar y polvo de hornear a la harina tamizada. Revuelva bien la mezcla seca. Vierta un poco de azúcar de vainilla en un bol, lo que le dará al bizcocho un sabor muy agradable y apetitoso. Mezclar todo de nuevo.
Comience a agregar gradualmente la mezcla seca a la masa de leche, huevos y mantequilla. Revuelva la masa después de cada adición. Haz esto con una cuchara, puedes usar una de madera. Como resultado, la masa no debe ser muy espesa. Agregue los arándanos descongelados a la masa terminada. Mezclar todo suavemente con el dorso de una cuchara. Deje reposar la masa durante 5 minutos.
Para hornear, puede usar un plato de silicona o de metal. Será más conveniente utilizar el primer tipo. Si solo tiene un molde de metal, tendrá que engrasarlo abundantemente con aceite. Los moldes de silicona no necesitan lubricación. Transfiera la masa de arándanos terminada al molde. Ponlo en el horno, que necesitas precalentar a 180 grados. Se necesitan unos 30 minutos para hornear el pastel. Puede comprobar su preparación con un palillo de dientes normal. La señal de que se puede sacar el bizcocho será su corteza marrón dorada.
La ventaja de esta receta es que puede hacer un pastel de este tipo en cualquier época del año sacando las existencias de arándanos congelados de su congelador. Se recomienda utilizar azúcar glas y bayas frescas para la decoración. Puede utilizar no solo arándanos, sino también frambuesas, fresas, moras, etc. Tal postre será un excelente regalo para los invitados inesperados que se sorprenderán de su agradable sabor y definitivamente te pedirán que des la receta de este pastel. ¡Buen provecho!