Beshbarmak clásico con patatas

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Cocina Kazajo
Contenido calórico 167 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 180 minutos
Proteínas * 8 gr.
Grasas * 5,8 gr.
Carbohidratos * 32,5 g
Beshbarmak clásico con patatas

El beshbarmak clásico con patatas es un plato memorable con un sabor brillante y propiedades nutricionales. El proceso de cocción es bastante laborioso, pero el resultado merece la pena. Sorprenda a su familia o invitados con el sabor de la cocina tradicional kazaja.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
La carne primero debe enjuagarse con agua y colocarse en una cacerola. A continuación, llene el producto con agua limpia y déjelo hervir durante al menos dos horas. La sal y las especias se pueden agregar a la mitad de la cocción.
paso 2 de 6
Pelar las patatas y ponerlas también en un cazo hasta la mitad de la carne.
paso 3 de 6
Después de que todos los ingredientes del caldo estén bien hervidos, los sacamos y cortamos en trozos más pequeños. Extraemos el hueso de la carne. Filtramos el caldo de la forma que más nos convenga.
paso 4 de 6
A continuación, corte la cebolla en mitades finas y sumérjala en una cacerola durante 3-5 minutos. Lo sacamos con cuidado.
paso 5 de 6
Finalmente, hierva los fideos beshbarmak hasta que estén cocidos.
paso 6 de 6
Puedes darle forma al plato. Ponga los fideos en un plato, papas, carne y cebollas encima. Vierta la grasa de la sartén sobre la comida. Vierta el caldo en un recipiente aparte. ¡Listo!

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