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Tabaco de pollo clásico en el horno

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Cocina georgiano
Contenido calórico 214,2 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 28,6 gr.
Grasas * 25,3 g
Carbohidratos * 5,8 gr.
* por 100 gr. producto
Tabaco de pollo clásico en el horno
Contenido

La tabaka de pollo es un plato muy eficaz que siempre llama la atención en la mesa festiva. Gracias a un método de cocción especial, la carne de pollo se hornea bien y se forma una costra marrón crujiente en el exterior.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lave el pollo y séquelo con toallas de papel. Cortar la carcasa a lo largo por la mitad de la pechuga, colocarla sobre una tabla de cortar, cubrir con film transparente y batir primero por un lado y luego por el otro.
paso 2 de 5
A continuación, prepare la marinada. Combine el pimiento rojo molido, el pimentón, el cilantro, la mezcla de hierbas, el aceite vegetal, la sal y el jugo de limón.
paso 3 de 5
Rallar el pollo con adobo por todos lados y dejar macerar durante una hora.
paso 4 de 5
Luego coloca el pollo en una sartén y fríelo a fuego alto por ambos lados hasta que se dore. Luego transfiera el pollo a una bandeja para hornear, coloque la opresión sobre él y hornee a 210 grados durante 30-40 minutos.
paso 5 de 5
Sirve el pollo entero con una guarnición de tu elección.

¡Buen provecho!

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