Compota de ciruela y cereza para la receta de invierno para un tarro de 3 litros.

0
1237
Cocina ruso
Contenido calórico 67,6 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 0,1 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 16 gr.
Compota de ciruela y cereza para la receta de invierno para un tarro de 3 litros.

Hoy prepararemos compota de ciruela cereza. Lo cocinaremos a partir de ciruela roja, la compota resulta de un hermoso color rosa y también tiene una pulpa jugosa con acidez, cuyo sabor agregaremos con azúcar y ácido cítrico. Gracias a esto, la compota adquiere un rico sabor y saciará perfectamente su sed.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Para preparar la compota, seleccione una ciruela de cereza madura densa. Lo metemos en un colador y lo enjuagamos con agua corriente tibia. Dejamos durante 10-15 minutos en un colador para vaso el agua.
paso 2 de 6
Coloque la ciruela cereza en un frasco esterilizado preparado y agregue ácido cítrico.
paso 3 de 6
Ponemos una olla con agua en la estufa, la llevamos a ebullición y vertimos agua hirviendo en una jarra, llenándola en 1/3. Cubra con una tapa y deje reposar durante 3-4 minutos. Luego agregue agua hirviendo en el cuello del frasco, cúbralo con una tapa y déjelo por 10-15 minutos para que la ciruela cereza hierva un poco al vapor.
paso 4 de 6
Una vez transcurrido el tiempo, colocamos una tapa especial con agujeros en el frasco y volvemos a verter el agua en la sartén. Agregue azúcar y prenda fuego a la sartén. Lleve el almíbar a ebullición y cocine a fuego medio durante 2-3 minutos.
paso 5 de 6
Vierta el almíbar caliente lentamente en el frasco y cierre la tapa herméticamente.
paso 6 de 6
Dale la vuelta al tarro de compota, cúbrelo con una toalla de felpa y déjalo a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo. Luego retiramos la compota en un lugar fresco y oscuro para su almacenamiento.

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *