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Compota de uva negra en tarro de 3 litros para el invierno

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Cocina Mundo

Contenido calórico 51,8 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 0,2 g

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 12,5 g

Compota de uva negra en tarro de 3 litros para el invierno

Contenido

Absolutamente a todos los niños y muchos adultos les encantan los jugos envasados con una composición dudosa, así que ¿por qué no reemplazar los conservantes con vitaminas y minerales? Compota de uva intensa y fragante con manzanas de jardín.

Ingredientes

Uva Isabella 400 - 450 gr. Manzanas 2 uds. Azúcar granulada 300 gr. Agua 2,5 l.

Proceso de cocción

Prelavamos frascos de tres litros con una solución de soda y vertemos sobre agua hirviendo, dejamos secar, y en este momento lavamos las manzanas, quitamos las colas.

Coloque las manzanas enteras en el fondo de un recipiente limpio y seco. Si las frutas son demasiado grandes y no se meten en el cuello, córtelas en rodajas.

Enjuague bien las bayas con agua corriente y retire todas las frutas en mal estado, inmaduras o demasiado maduras. Las colocamos rectas en racimos encima de las manzanas, de modo que las frutas llenen 2/3 del volumen total del frasco.

En una cacerola de tamaño adecuado, hierva agua junto con azúcar granulada, asegúrese de revolver con fuerza para disolver completamente el edulcorante. Seguimos cocinando durante 2-3 minutos después de hervir y vertemos en frascos, asegúrate de taparlos con tapas estériles en la parte superior.

Ponemos el recipiente lleno en un recipiente grande con agua (es recomendable poner una celosía de madera o paño grueso en el fondo) y lo esterilizamos durante 15-20 minutos.

Lo sacamos con cuidado y lo enrollamos inmediatamente con una máquina especial. Para comprobar la estanqueidad, voltee las latas y cúbralas con una toalla para que se enfríen gradualmente. Almacenar en un lugar fresco y oscuro. ¡Buen provecho!