Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Bebidas
  3. ➠ Bebidas
  4. ➠ Compota de grosella negra y frambuesa

Compota de grosella negra y frambuesa

0
2279
Cocina Mundo
Contenido calórico 44 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 10,4 g
* por 100 gr. producto
Compota de grosella negra y frambuesa
Contenido

Las frambuesas y las grosellas negras son los líderes en contenido de vitaminas entre las bayas. Su combinación en compota es muy armoniosa: las grosellas le dan su acidez y ligera astringencia al líquido, y las frambuesas le dan a la bebida un aroma extraordinario. Tiempo de cocción: 30 min. Porciones: 6.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Clasifique las grosellas negras, deseche las bayas podridas y suprimidas, corte las colas de las bayas con unas tijeras y enjuáguelas con agua. Para hacer esto, las grosellas deben verterse varias veces con agua fría para que pequeños restos floten hacia la superficie. Escurre el líquido con arena.
paso 2 de 8
Es mejor buscar frambuesas para compota y elegir la más dulce para equilibrar el sabor amargo de las grosellas. Coloca las frambuesas en un colador y enjuágalas suavemente con agua a la mínima presión, para no aplastar las delicadas bayas.
paso 3 de 8
Coloque grosellas negras en el fondo de una olla con paredes gruesas y el fondo en una capa, vierta agua.
paso 4 de 8
Ponga la cacerola con las bayas en la estufa y hierva el agua.
paso 5 de 8
Cuando hierva el líquido en la sartén, debe agregar las frambuesas, vertiéndolas con cuidado en agua hirviendo para no quemarse.
paso 6 de 8
Después de agregar las frambuesas, agregue inmediatamente azúcar granulada a la compota y mezcle todo vigorosamente con una cuchara. Cocine las bayas variadas durante unos 5 minutos, reduciendo el fuego a medio.
paso 7 de 8
Después de 5 min. hirviendo, aumente el fuego, hierva la masa y retire la cacerola de la estufa.
paso 8 de 8
Enfríe la compota a temperatura ambiente, luego póngala en el refrigerador. Las bayas se pueden dejar en la bebida, o puede colar la compota a través de un colador o una gasa doblada en varias capas, exprimir todo el jugo de las bayas y desechar el pastel.
¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *