Compota de grosellas rojas y grosellas en un tarro de 3 litros para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 48,7 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 11,7 g
Compota de grosellas rojas y grosellas en un tarro de 3 litros para el invierno

En la cocina, así como en el arte, agregar un ingrediente extra puede cambiar el sabor exactamente lo contrario. Lo mismo ocurre con la preparación de compota variada. Al combinar grosellas y grosellas de diferentes colores y en diferentes proporciones, puede cambiar el sabor y el color de la bebida. Las grosellas rojas van bien con las grosellas oscuras, las negras con las verdes y las grosellas blancas con las grosellas amarillas harán una compota de un hermoso color claro. Dicha compota se prepara sin esterilización y mediante el método de llenado doble.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Primero clasifica las grosellas y las grosellas del color elegido. Separa las grosellas de las ramitas. Retire las colas de la grosella espinosa con unas tijeras pequeñas. Luego enjuaga bien las bayas y deséchalas en un colador para que el exceso de líquido sea vidrio.
paso 2 de 5
Enjuague los frascos de compota con mucha anticipación con la adición de bicarbonato de sodio y luego escaldar con agua hirviendo o esterilizar con vapor caliente. Hervir la tapa durante un par de minutos. Vierta una baya limpia en un frasco esterilizado y vierta agua hirviendo sobre ella durante 5 minutos. Cubre el frasco con una tapa.
paso 3 de 5
Después de 5 minutos, drene el agua del frasco a través de una tapa especial en la sartén. Luego vierta la cantidad requerida de azúcar en el agua, disuélvala y hierva el almíbar durante 5 minutos.
paso 4 de 5
Vierta las grosellas y las grosellas en un frasco con almíbar hirviendo, llenándolo hasta el borde para que no quede aire. Inmediatamente cierre el frasco herméticamente con una tapa y verifique la estanqueidad del sellado.
paso 5 de 5
Luego ponga el frasco en la tapa y envuélvalo con cualquier "abrigo de piel" por un día. La compota de grosellas rojas y grosellas está lista. Se mantendrá bien en un lugar fresco, oscuro e incluso a temperatura doméstica durante todo el año.
¡Preparaciones felices y sabrosas!

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