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Compota de frambuesa y cereza

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Cocina ruso

Contenido calórico 55,1 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 0,3 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 11,4 gr.

Contenido

Si desea preparar varias compotas para el invierno, definitivamente debe preparar una compota fragante y rica en vitaminas de frambuesas y cerezas. Esta compota será una gran alternativa para almacenar bebidas.

Ingredientes

Frambuesas 1 cucharada. Cerezas 2 cucharadas. Limón 1 tajada Azúcar granulada 1 cucharada. Ácido de limón 0,5 cucharaditas Agua 2 - 2,5 l.

Proceso de cocción

Prepara los ingredientes necesarios para la compota de frambuesa y cereza. Coloca las cerezas en un colador, enjuaga bien y deja escurrir el exceso de líquido. Separar los escombros y los insectos de las frambuesas. Vierta agua hirviendo sobre el limón. Preparar frascos, lavar bien y esterilizar en el horno o al baño maría. Hierva las tapas en una cacerola durante 7-10 minutos.

Pon las cerezas en el fondo de frascos esterilizados. Pon las frambuesas en frascos encima de las cerezas. Corta el limón en gajos y coloca un gajo en cada frasco.

Hierva agua en una tetera o cacerola y vierta sobre los frascos de bayas preparados. Cubrir con tapas esterilizadas y dejar infundir durante 15-20 minutos.

Vierta el agua de las latas en una cacerola. Coloca a fuego medio.

Agregue la cantidad requerida de azúcar granulada y ácido cítrico. Revuelva y deje hervir. Ajuste la cantidad de azúcar granulada de acuerdo con sus propias preferencias de sabor. Vierta el almíbar preparado sobre los frascos de bayas.

Cubra los frascos de compota con tapas y enróllelos con cuidado con una máquina de coser. Dale la vuelta a los tarros de compota de frambuesa y cereza. Dejar en esta posición hasta que se enfríe por completo, envolviendo los frascos en una manta tibia.