Compota de frambuesa y manzana

Clasificamos las frambuesas, nos deshacemos de las bayas con defectos. Coloca las frambuesas en un colador y enjuágalas con agua corriente. Después de enjuagar, deje escurrir el agua.

Las manzanas para compota se pueden usar a partir de una nueva clasificación, ya que todos los lugares defectuosos se pueden cortar simplemente. Enjuague bien las manzanas antes de cortarlas.

Cortamos las manzanas en rodajas, cortando simultáneamente las vainas de semillas y todas las áreas defectuosas.

Preesterilizamos el tarro de compota. Colocamos frambuesas preparadas en él. Llénelos con agua hirviendo, déjelos reposar cinco minutos. Coloque las rodajas de manzana en una cacerola. Escurrimos el agua del frasco en una cacerola con manzanas, agregamos azúcar granulada. Ponemos la olla al fuego y cocinamos las manzanas de tres a cuatro minutos. Después de eso, vierta el agua y las manzanas nuevamente en el frasco con las frambuesas. Inmediatamente enrollamos las tapas. Damos la vuelta al frasco para comprobar la estanqueidad. Lo envolvemos en esta posición con una manta y lo dejamos enfriar lentamente. Se recomienda almacenar la compota en un lugar fresco y oscuro.