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Compota de nectarina y albaricoque para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 72,2 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 0,4 gr.
Grasas * 1,6 gr.
Carbohidratos * 15,9 gr.
* por 100 gr. producto
Compota de nectarina y albaricoque para el invierno
Contenido

La forma más sencilla de preparar nectarinas y albaricoques para el invierno es enrollar la compota. Para una nota de sabor adicional, sugerimos agregar un poco más de pera. La bebida tiene un rico sabor afrutado, resulta transparente y ligero.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lavar bien las nectarinas, los albaricoques y las peras con agua tibia y secar. Asegúrese de quitar los tallos de todas las frutas. Corta las peras en cuartos y corta las semillas.
paso 2 de 6
Lavamos y esterilizamos frascos y tapas de cualquier forma posible. Ponemos nectarinas, albaricoques y peras en tarros.
paso 3 de 6
Lleve el agua a ebullición y viértala en frascos con frutas puestas. Cubra los frascos con tapas y déjelos cocer al vapor durante quince a veinte minutos.
paso 4 de 6
Luego vierte la infusión caliente en una cacerola, agrega el azúcar y vuelve a hervir.
paso 5 de 6
Vierta el jarabe hirviendo en frascos con frutas al vapor, apriete bien las tapas. Damos la vuelta a los tarros con compota para comprobar la estanqueidad.
paso 6 de 6
Las envolvemos en una manta y las dejamos enfriar lentamente. Después de enfriar, retiramos las costuras para almacenarlas en un lugar oscuro y fresco.
¡Buen provecho!

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