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Compota de ruibarbo y cereza

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Cocina ruso

Contenido calórico 46,7 kcal

Porciones 2 p.

Hora de cocinar 20 minutos.

Proteínas * 0,2 g

Grasas * gramo.

Carbohidratos * 11,3 gr.

Contenido

El ruibarbo y las cerezas se pueden utilizar para hacer una bebida refrescante y moderadamente ácida. Esta compota casera reemplazará cualquier limonada en climas cálidos. Cocinar no le llevará mucho tiempo.

Ingredientes

Ruibarbo 300 gr. cereza 300 gr. Azúcar granulada 100 gramos Agua 1,5 l.

Proceso de cocción

El ruibarbo se lava a fondo con agua. Cortar un poco por ambos extremos, cortar el resto en cubos en compota. La cáscara se puede dejar puesta, es ella quien le dará un hermoso tono a la bebida.

También lavamos las cerezas, quitamos las ramitas y las hojas.

Ponemos los productos en un cazo y los cubrimos con azúcar (su cantidad se puede ajustar al gusto). Cocine a fuego medio hasta que hierva, y luego 2-3 minutos. Luego retiramos del fuego, cerramos la tapa y dejamos enfriar.