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Compota de ciruela y arándanos rojos para el invierno.

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Cocina Mundo

Contenido calórico 49,1 kcal

Porciones 8 l.

Hora de cocinar 100 minutos

Proteínas * 0,2 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 11,8 g

Compota de ciruela y arándanos rojos para el invierno.

Contenido

Ofrecemos una receta para preparar compota sin conservantes, que es útil para niños y adultos. Para que la bebida no tenga un sabor amargo, los arándanos rojos deben verterse con agua fría y dejarse durante una hora.

Ingredientes

Ciruela azul 1 kilogramo Airela 2 kilogramos Azúcar granulada 1 kilogramo Agua 6 l.

Proceso de cocción

Vierta las arándanos rojos en un colador. Primero, enjuague con agua fría, retire las hojas y ramitas. Dejamos las bayas en un colador para escurrir el exceso de líquido.

A continuación, enjuagamos la cantidad requerida de desagües. Cuando las frutas estén secas, deberá quitarles las semillas. Para hacer esto, corte las ciruelas por la mitad con un cuchillo afilado.

Vierta el agua purificada en una cacerola. Vierta azúcar y comience a calentar. Mientras revuelve, hierva el agua. Cuando el azúcar se disuelva, ponga las ciruelas en el almíbar. Cocínelos durante 20-25 minutos.

Preparamos latas de 3 litros. Necesitamos 3 piezas. Los limpiamos junto con las tapas con una solución de soda. Enjuagamos muy bien y luego esterilizamos. Poner las ciruelas en frascos limpios, que sacamos de la sartén con una espumadera.

Vierta los arándanos rojos en el almíbar y cocínelos durante 15-20 minutos.

Después de un tiempo, también lo transferimos a los bancos. Rellene con almíbar y cubra el recipiente con tapas. Los enrollamos, les damos la vuelta y los envolvemos con una manta.