La compota de albaricoque es una gran bebida preparada con sus propias manos para el invierno a partir de albaricoques aromáticos que han madurado bajo los rayos del cálido sol de verano. Moderadamente dulce, con notas de acidez que el ácido cítrico agregado durante la preparación agrega a la compota, con un sorprendente aroma a albaricoques. Al preparar para el invierno un frasco de una bebida tan deliciosa, se abastece no solo de compota, sino también de un puñado de deliciosos albaricoques maduros, que, después de abrir el frasco, se pueden usar como relleno para requesón y yogur, relleno en tartas caseras, o simplemente disfrutar de esta magnífica fruta.