Caballa en conserva para el invierno
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1908
Cocina
europeo
Contenido calórico
335,7 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
220 minutos
Proteínas *
17,7 g
Grasas *
23,6 gr.
Carbohidratos *
82,7 g
Te ofrecemos una deliciosa receta casera de caballa en conserva. Después de probar este enlatado, ya no querrá comprar alimentos enlatados comprados. La caballa preparada según nuestra receta resulta ser completamente natural, las especias le dan un agradable sabor y aroma picante, y el aceite vegetal y el agua ayudan a que se conserve el máximo de tiempo. A la hora de servir el pescado, basta con espolvorear con lechuga o cebolleta y hierbas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Saca la caballa congelada del congelador y déjala por 2-3 horas a temperatura ambiente para descongelarla un poco. Es más conveniente trabajar con caballa cuando no está completamente descongelada y mantiene su forma. Después de que se haya descongelado un poco, cortamos la cabeza y la cola, cortamos el abdomen y lo limpiamos bien de las menudencias, incluida la película negra del interior.
Ponga la cacerola al fuego, hierva y cocine a fuego medio durante 15-17 minutos sin tapar. Luego reducimos el fuego al mínimo, cerramos la tapa y cocinamos a fuego lento el pescado durante 1,5 horas, en ningún caso abriendo la tapa de la sartén. Cuando esté listo, retire la sartén con pescado del fuego, para que el pescado se sature con especias y resulte más fragante; no abra la tapa, déjela hasta que se enfríe por completo, puede durante la noche
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Comentarios (1) 1
Natalia
05-08-2021 12:59
Multa
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