Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Sopas
  3. ➠ Sopa de acedera sin carne
  4. ➠ Acedera enlatada en tarros para el invierno.

Acedera enlatada en tarros para el invierno.

0
1160
Cocina ruso
Contenido calórico 22 kcal
Porciones 0,5 l.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 1,5 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 2,9 gr.
* por 100 gr. producto
Acedera enlatada en tarros para el invierno.
Contenido

Otra forma de cosechar acedera para el invierno. Lavar las verduras, secarlas, blanquearlas y envasarlas en frascos esterilizados. Tal espacio en blanco se almacena perfectamente en un sótano o refrigerador. En otoño e invierno, servirá como una base excelente para hacer sopa de repollo verde.

Porciones - 600 ml. acedera terminado aproximadamente.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Clasificamos la acedera, eliminamos las hojas defectuosas, cortamos los tallos ásperos. Lavamos las verduras en agua corriente con mucho cuidado para quitar toda la arena. Coloque la acedera lavada sobre una toalla limpia y déjela secar bien.
paso 2 de 5
Cortar la acedera preparada en trozos pequeños y colocar en una cacerola. En un recipiente aparte, mezcle sal y agua, revuelva bien para disolver los cristales. Ponemos una cacerola con hierbas en la estufa, vertemos la solución salina.
paso 3 de 5
Revuelva la masa verde y déjela hervir. No es necesario cocinar: tan pronto como la masa hierva, cambie por completo de color, retire la sartén de la estufa.
paso 4 de 5
Esterilizamos frascos y tapas de cualquier forma posible. Deje que el recipiente se seque por completo. Ponemos la acedera en los frascos preparados junto con el líquido. Cerramos las tapas.
paso 5 de 5
Dale la vuelta a los frascos de acedera y envuélvelos en una manta tibia. Déjelo enfriar en esta posición. Después de eso, colocamos la pieza de trabajo en el sótano o refrigerador para su almacenamiento.
¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *