Tarta de queso real con requesón y semillas de amapola

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Cocina ruso
Contenido calórico 347,4 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 12,4 gr.
Grasas * 14,5 g
Carbohidratos * 51 gr.
Tarta de queso real con requesón y semillas de amapola

La receta conquistará a los amantes del requesón y la amapola. En una tarta de queso de este tipo hay mucho relleno y una base delgada de migas de arena: el sabor del postre es rico en cuajada de amapola y las migas horneadas simplemente se derriten en la boca. Antes de servir, es importante dejar que la tarta de queso se enfríe por completo; esto asegurará, en primer lugar, el máximo desarrollo del sabor y, en segundo lugar, la estabilización de la base desmenuzable y el relleno delicado. El pastel enfriado se puede cortar fácilmente en trozos hermosos y uniformes, mientras que esté caliente o tibio, lo más probable es que no sea posible un corte hermoso y perfecto.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
En primer lugar, preparamos la base para la tarta de queso: migas de arena. Tamizar la harina en un tazón ancho, agregar el azúcar granulada y la sal. Untamos un poco de mantequilla ablandada.
paso 2 de 9
Muela los ingredientes con las manos secas, mientras los mezcla y tritura hasta obtener migas. Es necesario conseguir este tipo de miga cuando parece arena mojada. También puede hacer migas en un bol de la licuadora agregando los ingredientes indicados y activando la velocidad rápida. El bebé está listo, déjelo a un lado.
paso 3 de 9
Para preparar el relleno, rompa los huevos en un recipiente aparte. Echarles azúcar granulada, almidón y una pizca de vainillina. Agite todo junto con un batidor hasta que los cristales de azúcar se disuelvan.
paso 4 de 9
Ponga requesón en la masa de huevo. Es bueno si es grasoso; es con esto que la tarta de queso resulta especialmente sabrosa. Con una batidora, rompemos el requesón junto con la masa líquida de huevo hasta que esté completamente mezclado y homogéneo. Vierta la amapola en la mezcla de cuajada terminada y mezcle bien con una espátula.
paso 5 de 9
Engrase la fuente para hornear con una pequeña cantidad de mantequilla. Vierta la mitad de las migas de arena en un molde, nivele y apisone ligeramente. Formamos lados bajos a lo largo de los bordes para que el relleno no sobrepase el diámetro de la base.
paso 6 de 9
Poner el relleno de cuajada de amapola sobre la base de migas de arena, nivelarlo con una espátula o el dorso de una cuchara.
paso 7 de 9
Cerramos el relleno con la miga restante, vertiéndola uniformemente por toda la zona.
paso 8 de 9
Ponemos la tarta de queso decorada en un horno precalentado a 180 grados. El tiempo de horneado es de aproximadamente cuarenta minutos, hasta que aparece una costra dorada pronunciada en la superficie. Sacamos del horno la tarta de queso terminada y la dejamos enfriar por completo. Cuando la masa haya alcanzado la temperatura ambiente, retírela con cuidado del molde y transfiérala a un plato para servir.
paso 9 de 9
Corta la tarta de queso en trozos pequeños y sírvela. El corte en contraste de los productos horneados llama la atención de inmediato y se ve muy apetitoso.

¡Buen provecho!

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